Сладкая угроза

Все мы любим сладенькое и в преддверии какого-нибудь праздника часто балуем себя кондитерскими вкусностями. Мало кто знает, что обычный торт или любимы макаруны могут привести к заболеванию опасным вирусом гепатита А. К счастью, опасность заболеть болезнью Боткина высока лишь в определенных случаях.

Торты на заказ

Сегодня многие занимаются приготовлением разнообразных тортиков под заказ на дому. Они делают это по нескольким причинам:

  • не надо платить за аренду помещения (можно работать на дому);
  • нет надобности оформлять ИП (следовательно, никаких налогов);
  • не надо заморачиваться с документами (разрешение от санстанции, оформление медкнижки и прочее).

Тортики на заказ в пекарне или супермаркете стоят немного дороже, чем заказ аналогичных у пекаря на дому. Это и привлекает потенциальных покупателей.

Вся опасность в том, что, делая заказ торта, человек рискует подцепить кишечную инфекцию, либо гепатит А.

Кондитерские изделия, реализуемые физическими лицами, не имеющими статуса индивидуального предпринимателя, не проходят соответствующей проверки качества. Следовательно, продавец не может гарантировать полную безопасность своего изделия для покупателя.

Гепатит А

Болезнь Боткина или гепатит А – болезнь вирусного характера, поражающая печень.

Причинами заражения могут стать:

  • загрязненная вода из-под крана;
  • контакт с больным;
  • грязные руки;
  • продукты питания, изготовленные с нарушением санитарных норм.

Этот вид гепатита безопасен тем, что не приводит к хроническим заболеваниям печени и крайне редко может закончиться смертельным исходом.

Симптомы:

  • диспептические явления;
  • желтуха;
  • плохой аппетит;
  • повышение температуры;
  • ухудшение общего состояния;
  • темный цвет мочи.

Латентный период длится от 2-х недель до месяца. Поэтому симптомы могут проявиться не сразу, а спустя лишь некоторое время, после того, как человек употребит продукты, инфицированные вирусом.

Меры профилактики:

  1. Против гепатита А и В существует обязательная вакцинация, которую не следует игнорировать.
  2.  Обязательно, перед употреблением воды из-под крана следует ее прокипятить.
  3. Не стоит покупать кондитерские изделия и другие продукты питания у сомнительных продавцов.
  4. Следует тщательно соблюдать гигиену.

Не стоит рисковать

В первую очередь, торты или капкейки заказываются для детских праздников. Продавец не может предоставить покупателю полную информацию о составе продукта, что может вызвать аллергию у ребенка. И конечно, покупатель не может быть уверен в свежести продукта, что может привести к заражению различными заболеваниями.

Роспотребнадзор предупреждает: употребление кондитерских изделий, не соответствующих нормам СЭС может привести к заражению гепатитом А.